Mayo, 2023 por Mazorca Negra
En Mazorca Negra buscamos dar a conocer, preservar, difundir, reactivar y aprovechar las plantaciones prehispánicas de cacao en el Estado de Quintana Roo, por lo que desde 2019 tenemos una alianza con productores de la loc. Cacao, población que se localiza las inmediaciones del Rio Hondo frontera natural entre México y Belice, municipio de Othón P. Blanco, en la parte sur del estado de Quintana Roo y que cuenta con las condiciones agroclimáticas favorables para el cultivo de cacao.
Las comunidades mayas tienen una larga historia y tradición en el cultivo y uso del cacao, así mismo han sido fundamentales en la promoción de prácticas sostenibles, que buscan proteger el medio ambiente y mantener la calidad del cacao. Por lo que el trabajo con la cooperativa, busca fortalecer estas capacidades de producción y promover una participación activa de los agricultores en la toma de decisiones y en la cadena de valor del cacao, asegurando una distribución equitativa de los beneficios.
Derivado de lo anterior, a la fecha se han conservado 8 hectáreas de bosque en la localidad mediante la adopción de un enfoque agroecológicos sostenible, promoviendo las mejores prácticas para el cultivo del cacao. Estas prácticas incluyen el mantenimiento de sistemas agroforestales, donde los árboles de cacao se cultivan en armonía con otras especies vegetales, lo que fomenta la biodiversidad y conserva los recursos naturales. Además, utilizan técnicas de manejo del suelo y evitan el uso excesivo de agroquímicos.
El apoyo a la sostenibilidad también implica promover la conservación de variedades de cacao nativas y tradicionales, que son genéticamente diversas y resistentes a enfermedades. Estas variedades son importantes para mantener la autenticidad y la calidad del cacao, y las comunidades mayas se esfuerzan por preservarlas.
En relación al turismo sostenible, hemos desarrollado una iniciativa que busca involucrar a los visitantes en experiencias relacionadas con el cacao. Estas experiencias incluyen visitas a plantaciones de cacao, participación en el proceso de producción del chocolate y aprendizaje sobre la cultura maya. Estas actividades generan ingresos adicionales para las comunidades y fomentan la valoración y conservación de su patrimonio cultural y natural.
Así mismo, alianza con Rainforest Alliance México y la iniciativa iniciativa “Mercados por un futuro sostenible” hemos llevado a cabo la capacitación sobre manejos, cuidados y producción de las plantas con productores de la Comunidad del Cacao, con el objetivo de preservar el cacao nativo de la región, fomentar el cultivo comercial mediante un aprovechamiento sostenible y adoptar prácticas agroecológicas ambientales sustentables, proteger la biodiversidad, evitar el uso excesivo de agroquímicos, garantizar condiciones laborales justas y promover el respeto a los derechos humanos.
